ditzy shoe

Stile birra: NEIPA

Poiché il birrificio svedese Brewski è specializzato nella produzione di birre artigianali creative, una New England IPA è ovviamente un must nella sua gamma. Il classico della moderna scena della birra artigianale si è affermato come un vero favorito e si distingue per il suo fruttato succoso, la lieve amarezza e la sua tipica torbidità.

Anche l'interpretazione di Brewski chiamata Ditzy Shoe è meravigliosamente torbida: la birra scorre nel bicchiere in un oro ambrato densamente torbido e ha una piccola corona di schiuma bianca sul corpo ramato. E quando si tratta di fruttato, Ditzy Shoe colpisce nel segno. Un naso succoso di frutta promette piacere fruttato. Mango dorato, succoso frutto della passione, ananas maturo, lime piccante, arancia solare e litchi esotico aprono il piacere olfattivo e corrono come un filo conduttore attraverso l'intera esperienza della birra. Il profumo e il gusto sono caratterizzati da un intero cesto di frutta di note fresche e, oltre agli esuberanti aromi fruttati, portano sulla lingua una delicata amarezza. Una finitura duratura e armoniosa corona l'esperienza di piacere e ti fa desiderare un'altra lattina.

Se stai cercando una IPA del New England leggera e friabile con molta frutta, questo è il posto giusto. L'amarezza non prende mai il sopravvento ed è perfettamente bilanciata dalla fresca dolcezza e dalla sottile acidità. Dolce!