applehoff imperial calvados ba 2023

Applehoff è la versione di Anderson della torta di mele. Anderson non è una panetteria, però, ma un birrificio. Il team estone adora la torta di mele fatta in casa dalla nonna e ha creato un omaggio a questa deliziosa delizia a base di birra. E poiché più torta di mele è, meglio è, gli uomini e le donne del birrificio di Tartu hanno creato una versione ancora più intensa di questa delizia che piace a tutti.

Applehoff Calvados BA 2023 prende il Calvados originale e, una volta completato il processo di fermentazione, lo fa maturare in botti di legno che in precedenza contenevano Calvados. Questo brandy di frutta, ottenuto dal sidro, proviene dalla Normandia, in Francia, e conferisce uno squisito aroma di mela, che trasmette alla birra durante la maturazione. Il risultato è una torta di mele con un delizioso tocco di Calvados.

Questa birra invecchiata in botte si riversa nel bicchiere con un colore oro ramato limpido, impreziosito da un delicato velo di schiuma. Un irresistibile aroma di cannella, mele cotte e sidro sale al naso, seducendo con eleganza il primo sorso. Al palato, la birra mantiene tutto ciò che l’aroma promette: una friabile crostata di mele incontra spezie calde come vaniglia e cannella, acidità fruttata, malto cremoso e un vibrante Calvados. L’intenso 10% di alcol completa questa squisita esperienza, donando un calore che si diffonde piacevolmente in tutto il corpo e la mente.