dilemma barley wine

Solo un dilemma se non hai una seconda bottiglia pronta!

Da quando le birre artigianali hanno reso il mercato della birra tedesco e internazionale più colorato, diversificato e vario, sono comparsi sempre più stili di birra nuovi e vecchi, dimenticati da tempo. Gose, Stout e simili erano abbastanza comuni, ma col tempo sono tutti passati di moda. Grazie ai creativi birrifici artigianali sono tornati tutti e con loro specialità birrarie come i Barley Wines. Queste ultime sono una creazione di birra particolarmente aromatica in cui la birra matura ulteriormente dopo il completamento. Ma non in bottiglia, ma in botte. Questo crea birre complesse e multistrato che hanno il loro carattere unico.

Questo vale anche per il Barley Wine Dilemma di Septem. I birrai greci presero una delle loro ottime birre e la lasciarono invecchiare in botti per un bel po'. Dilemma è il risultato e siamo entusiasti! La birra torbida scorre nel bicchiere con una tonalità ramata profonda e forma una schiuma di colore marrone chiaro. Dalla schiuma che scompare rapidamente salgono al naso meravigliosi profumi di caramello morbido, melassa scura, cioccolato al latte, rovere vanigliato e confettura di frutti rossi. Il gusto è simile all'olfatto e sorprende con una calda dolcezza al primo sorso. La dolcezza piccante della frutta incontra malti tostati caramellati, toffee e rovere imbevuto di bourbon. L'antipasto dolce è seguito da un'amarezza intensa e luppolata che bilancia e sostiene perfettamente la morbida dolcezza.

Dilemma è un emozionante gioco di aromi con sfumature di gusto dolce e amaro - di grande successo!