cosmic - american ipa

Nonostante le intense ricerche e decenni di esplorazioni, lo spazio è ancora un grande mistero per l’umanità. Abbiamo già risolto uno o due misteri, ma per ogni domanda che risolviamo, ce ne sono mille altre che restano senza risposta. La vastità infinita, il vuoto, il silenzio e la grandezza sono intangibili e difficilmente possiamo immaginare cos’altro esista là fuori oltre a noi.

Il birrificio spagnolo Espiga non può rispondere ai grandi interrogativi della nostra esistenza, ma può almeno offrirci birre che rendono ancora più divertente filosofare sul mondo, sul senso della vita e sull’universo. La birra perfetta per conversazioni e pensieri di questa natura è Cosmic, una nuovissima India Pale Ale ispirata alle classiche IPA degli Stati Uniti. La birra è luppolata a freddo con le varietà di luppolo Comet, Galaxy, Ekuanot e Zeus, selezionate in modo tematico eccellente, e porta sulla lingua una gustosa composizione di frutta a nocciolo, frutti tropicali, note di agrumi e resina speziata. I palati allenati possono percepire il sapore delle prugne, del mango e della pera. La sinfonia succosa, fruttata e resinosa è completata da una spiccata amarezza e conduce a un finale secco che persiste a lungo e che fa desiderare la lattina successiva.