Oude Gueuze

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MEHRWEG 0,25 L Bottiglia € 13,20 / L
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Il birrificio belga Boon produce una birra molto diversa da tutto ciò a cui è abituato il palato tedesco. La Kriek, ad esempio, è una birra prodotta con ciliegie fresche e non solo ha un aspetto rosso ciliegia, ma ha anche quel sapore. Anche l'Oude Geuze è fruttato, ma non contiene frutta fresca.

La Geuze è una delle birre lambic tipiche del Belgio ed è a fermentazione completamente spontanea. Questo tipo di fermentazione ha una tradizione in Belgio e viene avviata mediante tini di fermentazione aperti, l'utilizzo di batteri lattici e lieviti selvatici. Il risultato di questo speciale processo di fermentazione è una birra con una buona acidità. Ciò che definisce anche la Geuze è una miscela: per ottenere un'autentica Geuze, le birre più vecchie e quelle più giovani vengono mescolate insieme. La birra finita viene rifermentata in bottiglia e può essere conservata fino a 20 anni.

Ma la fresca Geuze colpisce anche per il suo profilo gustativo sofisticato. La birra dal colore ambrato con una corona bianca come la neve ha un profumo invitante di vino bianco frizzante, mele verdi, lievito e un pizzico di agrumi. Il gusto iniziale rivela una birra meravigliosamente fresca con un'acidità pronunciata e un finale secco. Note di mele di mais acido, scorza di agrumi, lievito speziato e un tocco di legno si uniscono per creare un gioco aromatico di prima classe.

Boons Oude Geuze è una specialità di birra eccezionale, perfetta per tutti gli appassionati di birre acide e forti.

Contenuto
0,25 Litro Bottiglia

Brauerei
Boon Boon
Tessera Bierothek®
12025002
EAN
5412783052018
Peso
0.25kg(0.59kg con imballaggio)
Depositare
€ 0,10
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Brouwerij Boon nv, Fonteinstraat 65, B1502
Lembeek Belgien(BE)
Bierregion
Belgien & Niederlande
Stile birra
Birre alla frutta e acide , Stili di birra belga
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Caprese
Portata principale: Torta
Dessert: Torta di cipolle
Gradazione alcolica
7.0 % vol
Mosto originale
14 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d'orzo , malto di frumento , luppolo, lievito

Carl Champagne
17.12.2021
Good Gueuze!
Jannik Wild
22.11.2021

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