Inserisci qui il tuo indirizzo e-mail per essere informato una volta non appena l'articolo sarà nuovamente disponibile.
La famiglia Pfister non solo gestisce un'attività di produzione di birra secolare, ma svolge anche un vero e proprio ruolo pionieristico: quando nel 1994 decisero di convertire la loro produzione al biologico, furono tra i primi. Allora la sostenibilità, l'agricoltura biologica e la tutela dell'ambiente erano ancora agli inizi e la maggior parte delle persone non aveva nemmeno questo tema sul proprio radar. In casa Pfister le cose erano completamente diverse. Quando Stefan ed Elisabeth hanno rilevato l'attività, non hanno esitato e hanno ottenuto la certificazione Bioland. Da allora in poi il mastro birraio crea le sue birre partendo da materie prime di produzione sostenibile coltivate secondo le rigide linee guida dell'agricoltura biologica controllata.
Un esempio popolare della sua squisita gamma è la Öko Weissbier. Il classico della birra bavarese è un piacere rinfrescante che unisce un corpo deciso con una nota fruttata e sentori aciduli. Il grano di Pfister non viene filtrato e porta in tavola una gradazione alcolica leggera e soffice del 4,6%. La birra dorata, densamente torbida, ha un profumo seducente di banana matura, lievito, cereali essiccati al sole e spezie calde - e ha anche questo sapore! Il gusto iniziale è una delicata ondata di malto chiaro, banana maculata marrone, treccia di lievito fresco al forno, delicate note di agrumi e un'amarezza del luppolo delicatamente bilanciata.
La Öko Weißbier di Pfister è biologica, bavarese e deliziosa!
Pfister Brau Kultur
