La Kellerbier è una classica della Franconia ed è una delle birre più apprezzate della regione. La birra tradizionale si armonizza meravigliosamente con la ricca cucina della Franconia e non dovrebbe mancare in nessun pub o birreria. Il suo gusto fresco e gustoso si abbina egregiamente a spuntini abbondanti, piatti di pesce e arrosti di ogni genere, ma la birra di cantina è un piacere anche senza alcun accompagnamento.
La sede della fabbrica di birra Engel è Crailsheim, che non è né francone né bavarese. Tuttavia, il birrificio ha nella sua gamma un’eccellente birra da cantina: la sua interpretazione naturalmente torbida brilla con un equilibrio equilibrato tra malto corposo, lievito speziato e un trio di luppoli squisiti. Mentre i chicchi donano volume, una sensazione vellutata e morbida in bocca e una bella speziatura, le varietà di luppolo Perle, Magnum e Select della regione di coltivazione del luppolo Spalt forniscono un’amarezza armoniosa e una profondità di sapore. Un lungo periodo di maturazione nella cantina, in profondità, sotto il birrificio, completa armoniosamente il gioco degli aromi e rende la birra da cantina naturalmente torbida un piacere sofisticato per ogni occasione.
La delicatezza scorre nel bicchiere in un solare arancio dorato ed è coronata da un maestoso cappello di schiuma bianca dai pori densi. Il profumo e il gusto sono costituiti da forti note di lievito, succose note fruttate, malto corposo e un’amarezza delicatamente condita. La Engel Kellerbier naturalmente torbida è una birra semplice che crea un’atmosfera francone, indipendentemente dal fatto che vi troviate nel Baden-Württemberg, in Franconia o altrove.
Biermanufaktur EngelAcqua di fermentazione, malto d’orzo , luppolo, lievito
