vertigo

Succoso, originale, liscio!

Queste sono le tre parole che, secondo il birrificio Schwarze Rose, descrivono al meglio il carattere della loro Vertigo IPA. La New England IPA è una delle due birre della gamma, si spera in crescita, della giovane etichetta Schwarze Rose di Magonza.

Le birre non devono solo dissetare, ma devono anche creare un'esperienza piacevole. I tre Simon dietro Black Rose sono di questa opinione e hanno rapidamente creato un concetto basato su di essa. Le tue birre dovrebbero essere miscele profonde e complesse che siano divertenti, stimolanti e semplicemente deliziose. Lo hanno già fatto perfettamente con la loro West Coast IPA Brewtiful, e ora Vertigo è un'altra ottima birra.

L'IPA Vertigo si presenta in un giallo solare forte, naturalmente torbido e forma un'impressionante schiuma bianca. Il profumo che si sprigiona dalla lanugine a pori fini può essere meglio descritto come l'essenza dell'estate. Se chiudi gli occhi vengono subito in mente immagini di prati estivi in fiore, di piscine all'aperto piene di bambini rumorosi ed esuberanti, di campi di grano maturo con papaveri rossi e fiordalisi blu e sole splendente. Le tre varietà aromatiche di luppolo Citra, Callista ed Enigma assicurano un bouquet fruttato e fresco e conferiscono alla birra un'amarezza del luppolo meravigliosamente elegante.

Vertigo è l'esperienza di una birra e cattura perfettamente l'estate. Quindi, se cercate un momento d'estate in mezzo al tempo grigio e uggioso, dovreste semplicemente bere un Vertigo fresco invece di andare al solarium.

Il nostro sommelier della birra Marco Liebig ha assaggiato Vertigo ed è entusiasta dello straordinario fruttato, ma leggi tu stesso:

Dopo la mescita, ci accoglie nel bicchiere una birra di colore arancio chiaro, naturalmente torbida e con una schiuma fine.

Al naso è tropicale con papaya, mango, ananas, pomelo, mora, speziato ed erbaceo.

Il gusto iniziale è sapido, molto corposo e cremoso con una leggera dolcezza. Il pompelmo e un ananas leggermente acerbo hanno più sapore qui.

Il retrogusto è caratterizzato da una sottile amarezza con un finale fruttato di lunga durata.

Conclusione di Marco:

Una birra con tanti luppoli dolci e aromatici. Il fruttato non è secondo a nessuno e delizierà chiunque ami le birre molto luppolate.

Raccomandazione alimentare:

Pasta con pollo