zappalot

Vera birra | BlechBrut | Collab

Zappalot è una magnifica fusione di luppoli, idee, birrifici, concetti e stili diversi. L'India Pale Bock è probabilmente una delle prime nel suo genere e proviene dalle menti creative di Blech.Brut e True Brew. Essendo moderni birrifici artigianali bavaresi, era ovvio per gli amici produrre qualcosa di tradizionale e dargli un tocco non convenzionale. Quindi la scelta è caduta su una birra bock che veniva catapultata nel presente con tanto luppolo. Le varietà di luppolo Callista Lupomax, Comet e Zappa hanno trasformato la normale Bock in un'India Pale Bock e allo stesso tempo le hanno dato il nome.

Zappalot è una miscela selvaggia del luppolo Zappa, un musicista leggendario e di fama mondiale, e dell'espressione bavarese “Sappalot”. Quest'ultimo si dice in Baviera quando accade qualcosa di bello o sorprendente o quando si vuole esprimere il proprio disappunto.

Quando consumi Zappalot, probabilmente hai sentito uno o due suoni Sacarlot: l'India Pale Bock è un'assoluta delizia con una consistenza incredibilmente cremosa e un aroma che richiede letteralmente esclamazioni in un dialetto rustico. Il profilo aromatico è composto da cereali solari, erba appena falciata, note di agrumi luppolati e frutta tropicale. Un'amarezza armoniosa con sentori di resina di pino dorato completa la celebrazione.