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A molte persone piace la menta nella limonata. La pianta verde si ritrova anche nelle insalate estive, nella cucina marocchina, nei sorbetti e nei cocktail o nelle moderne interpretazioni del pesto. Non importa dove lo metti, evoca una discreta freschezza nel piatto o nella bevanda e colpisce anche per il suo meraviglioso colore.
Anche Kris Emmerling, giardiniere e birraio di Bamberga, è un grande fan della menta. Il fondatore del più piccolo birrificio della città della cattedrale ha riportato il luppolo in patria e nel vivaio di famiglia coltiva non solo i coni aromatici ma anche ogni sorta di altre erbe, piante perenni, frutta e verdura. Una parte del suo ricco raccolto rifornisce gli abitanti di Bamberga, mentre un'altra parte va direttamente dall'orto al birrificio e viene trasformata in una deliziosa birra.
Torniamo alla zecca. Kris li usa per il suo uomo della zecca. Questa birra leggera è prodotta con la varietà di luppolo Cascade. Il luppolo cresce nel birrificio di famiglia, viene raccolto a mano, preparato e utilizzato per la luppolatura a freddo. Conferisce alla birra un fruttato succoso che si armonizza meravigliosamente con il carattere rinfrescante e la speziatura terrosa della menta. The Mint Man ti porta nel tuo bicchiere malto leggero, note agrumate e un fantastico bouquet di erbe. Perfetto per l'estate!
Hopfengarten BambergAcqua di fermentazione, malto d'orzo , lievito, luppolo, menta
