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Stile birra: DDH Double IPA

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Questa frase non può essere trovata sul sito web di una band con testi sfacciati e ritmi forti. È il titolo dell'ultima birra della Sudden Death Brewing e una piccola dichiarazione d'amore alla loro “ragazza di tutto”. Maddi si prende cura di tutto e di tutti nel birrificio, ha una mano in tutto ed è assolutamente indispensabile. L'omaggio birrario a lui è giunto al terzo round e poiché tutte le cose buone non esistono senza tre, l'ultima versione è anche la migliore. Tre varietà di luppolo incredibilmente intense conferiscono la loro forza alla Double Dry Hopped Double IPA e si combinano con malto di frumento, avena e orzo, nonché una buona porzione di fiocchi d'avena per creare un piacere irresistibile.

L'annuncio luppolato sfocia nel bicchiere in ambra dorata ed è coronato da una maestosa schiuma di schiuma. Proprio come il gusto di Maddi, IYGCPTTOTM profuma di frutta tropicale appena raccolta e ha anche lo stesso sapore: mango, ananas, papaia, melone e pesca danno il tono. Agrumi piccanti, un accenno speziato di resina di pino e morbide note di avena completano abilmente il quadro generale.

Anche se vorremmo conoscere Maddi di persona, non c'è assolutamente nulla di cui lamentarsi di questa birra.