Le simbiosi sono connessioni magiche che si verificano in natura tra esseri viventi di specie molto diverse. Entrambe le parti traggono vantaggio l'una dall'altra e ognuno dà ciò che può dare. Tali collaborazioni si possono trovare, ad esempio, tra le api e i fiori: gli insetti laboriosi impollinano la pianta e in cambio ricevono il nettare, di cui hanno bisogno come cibo. Poiché ai birrai piace trarre ispirazione dalla natura e dalle sue meraviglie, le simbiosi si sono naturalmente fatte strada nel settore della produzione della birra. Ad esempio, il principio della preparazione del cuculo corrisponde a questo concetto. I grandi birrifici rendono più facile per i giovani birrai entrare nel settore, mentre i nuovi arrivati in cambio riempiono la capacità inutilizzata e portano una boccata d’aria fresca nei sacri padiglioni. E anche le collaborazioni sono simbiotiche.
Il birrificio della capitale BRLO ha collaborato con la distilleria di whisky STORK CLUB per un progetto molto speciale. I birrai avevano bisogno di botti di legno per far maturare la loro birra di segale, che la distilleria era lieta di fornire. Dopo lo stoccaggio, il birrificio riconsegnava le botti e vi veniva riempito del pregiato whisky. Il risultato è una birra con meravigliose note di whisky e un whisky arricchito con pregiati aromi di birra. Vinci vinci!
Il Rye Wine di BRLO raggiunge un enorme 10,0% di alcol ed è una peccaminosa seduzione di malto cremoso, caramello mou, caramello al burro e frutti rossi canditi. Una festa per tutti i sensi!
BRLOAcqua, malto d'orzo , malto di segale , luppolo, lievito
