Ci sono molti bravi birrai là fuori, ma ce ne sono alcuni che spingono i limiti di ciò che è possibile e poi anche oltre. Il team del birrificio S. Riegele è uno di questi birrai eccezionali. Per portare all’estremo il gusto delle loro birre, gli uomini e le donne intraprendenti del birrificio hanno ulteriormente sviluppato il processo a due ammostamenti e lo hanno ampliato al processo a due ammostamenti Riegele. Questo processo affina la birra ed esalta le sfumature di sapore più fruttate dei malti utilizzati.
Un ottimo esempio di birra prodotta utilizzando il processo a due ammostamenti Riegele è Augustus 8: la birra, che prende il nome dall’imperatore Augusto, è soprannominata "Fruttata degli aromi" ed è più che all’altezza di questo titolo.
La birra forte e forte scorre nel bicchiere in una scintillante ambra ramata. Un profumo di torta alla banana appena sfornata con salsa cremosa al caramello ti riempie il naso e ti invoglia a bere il tuo primo sorso. Questo colpisce la lingua con una morbidezza vellutata e accarezza le papille gustative con una dolcezza intensa e una lussuosa ricchezza di aromi. Il malto offre una gamma di note fruttate che, oltre alla dolcezza fruttata e alla freschezza estiva, apportano anche un’elegante acidità. Le note di caramello e miele fungono da sfumature complementari. La frizzante gradazione alcolica dell’8,0% completa gli aromi con un calore che si diffonde attraverso il corpo e l’anima.
Brauerei S.RiegeleAcqua, malto d’orzo , malto di frumento , luppolo (First Gold, Golding), lievito
