La Bock è uno degli stili di birra più popolari in Germania. Con l’inizio della stagione fredda inizia per molti il periodo più bello dell’anno della birra: la stagione della birra Bock. Nonostante tutte le varianti, tra le masse delle birre bock artigianali c’è molto accordo per quanto riguarda il metodo di produzione. Il birrificio Riegele di Augusta arricchisce il mercato della birra bock con un raro esemplare. La loro Doppelbock ad alta fermentazione è una vera rarità tra le Bock generalmente a bassa fermentazione e delizia con note meravigliosamente fruttate e molto gusto.
Augustus si presenta in un tono ambrato torbido con grandi riflessi di colore dorato se esposto alla luce. Una schiuma stabile e beige completa il piacere della birra ed emana una gamma di note maltate. Al naso, una nota morbida e burrosa di caramello incontra il profumo seducente della torta di frutta fresca al forno. Una sottile nota floreale di luppolo completa gli aromi olfattivi. L’assaggio iniziale rivela un palato incomparabilmente cremoso e vellutato e un corpo di medio peso. Una freschezza fruttata coccola il palato e porta con sé una deliziosa acidità fruttata. La potente gradazione alcolica di 8,0% è abilmente integrata nel gusto complesso e non riduce in alcun modo la leggerezza. Il malto sottolinea con eleganza il carattere fruttato e, oltre alla sua varietà fruttata, conferisce alla birra una base concreta di caramello e morbido toffee. Il finale è delicatamente amaro.
Il Double Bock Augustus di Riegele è un Bock incredibilmente elegante e delicatamente composto.
Brauerei S.RiegeleAcqua, malto di frumento , malto d’orzo , luppolo, lievito
