Dal 2007 l’Holzkirchner Oberbräu fa parte della König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg, ma l’attività di produzione della birra nello storico birrificio è iniziata secoli prima. Sono trascorsi più di 400 anni da quando l’abate di Tegernseer concesse a Oberbräu il diritto di produrre birra. Negli ultimi quattro secoli il birrificio si è affermato a Holzkirchen e dintorni ed è ormai indispensabile. Fortunatamente la fusione con la Schloßbrauerei non ha posto fine all’attività di produzione della birra. Al contrario: sin dalla sua fondazione, anche nell’Oberbräu si producono specialità di birra Kaltenberger.
Una delle birre più apprezzate di Holzkirchner Oberbräu è l’Urtyp Hell. Questa birra tradizionale è il prodotto di un vero artigianato e rappresenta la sua patria bavarese con un gusto sostanzioso e un carattere delicato.
L’Holzkirchner Oberbräu Urtyp Hell si presenta in un oro lucido nel bicchiere ed è decorato con una punta di soffice schiuma bianca come la neve. Un invitante mix di cereali e paglia maturati al sole riempie l’aria e risveglia la sete di birra. La bevanda iniziale rivela un corpo rinfrescante con una delicata amarezza e un aroma secco. Il malto morbido intrappola il palato e si combina con sentori di dolcezza caramellata e acidità di limone per formare un insieme armonioso. L’originale è beverino e semplice: perfetto per il dopo lavoro!
Schloßbrauerei KaltenbergAcqua, malto d’orzo , estratto di luppolo
