hopfenstopfer citra UK/US-Ale

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La Citra Ale è stata una delle prime birre della serie Hopfenstopfer ed è stata una delle prime birre artigianali in Germania. Almeno se il birraio Thomas Wachno riesce a farlo. All'inizio degli anni 2000, l'intraprendente birraio fece una scoperta molto particolare lontano dal mercato internazionale della birra: dopo aver coltivato il proprio luppolo e aver letto un rapporto sulla luppolatura a freddo, il birraio del birrificio Häffner ha osato provarlo. La tecnica della luppolatura, già conosciuta e praticata all'epoca negli Stati Uniti, era ancora in gran parte sconosciuta in Germania e quindi anche le birre ad alto contenuto di luppolo come l'India Pale Ale erano sconosciute.

Thomas non aveva idea della scena della produzione della birra oltreoceano e ha scoperto passo dopo passo come produrre la birra artigianale senza nemmeno sapere che esistesse. Se segui il principio della creatività, allora puoi sicuramente definire il coraggioso birraio un inventore della birra artigianale, perché se inventi qualcosa senza sapere che qualcosa esiste già, allora questo è lo stesso processo come se lo stessi inventando da zero. .

In ogni caso, il luppolo Citra Ale è senza dubbio una creazione di Thomas ed è preparato e luppolato a freddo con il pregiato luppolo aromatico Citra. L'oro verde mette in gioco una meravigliosa amarezza e note fruttate succose che si armonizzano meravigliosamente con la morbida base di malto.


Contenuto
0,33 Litro Bottiglia

Brauerei
Hopfenstopfer Hopfenstopfer
Tessera Bierothek®
10043001
EAN
4260285920172
Peso
0.33kg(0.51kg con imballaggio)
Depositare
€ 0,08
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Häffner Bräu GmbH, Salinenstraße 24, 74906
Bad Rappenau Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
Ma
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Birre leggere: insalata fresca / Birre scure: zuppa di lenticchie
Portata principale: Birre chiare: fritture di pesce / Birre scure: piatti di selvaggina
Dessert: Birre leggere: muffin alla frutta / Birre scure: torta al cioccolato
Gradazione alcolica
5.1 % vol
Amara unità
25 IBU
Mosto originale
12.5 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto di frumento , malto d'orzo , luppolo, lievito

Accisa
€ 0,15

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