S' Hösl si adatta – questo è il motto del birrificio Hösl di Mitterteich nell'Alto Palatinato. E hanno ragione: la birra Hösl è perfetta perché è una vera specialità dell'Alto Palatinato ed è buona anche se sei un Preiß. E gli Hösl sono comunque un'istituzione: sono stati i primi a Mitterteich ad avere una radio. Fantastico, anche se dovessi ascoltarlo con le trombette!

Clan della famiglia Hösl

Le origini del birrificio privato Hösl a Mitterteich risalgono a più di 110 anni fa. Nel 1906 Michael Hösl produsse la prima birra Hösl del birrificio. Tempi difficili e guerre mondiali hanno gettato molti ostacoli sulla strada degli Hösl, ma la famiglia non ha permesso e non si fermerà. All'Hösl tutti danno la loro mano. Durante la prima guerra mondiale, ad esempio, Margarete Hösl, moglie del titolare del birrificio Michael Hösl, prende in mano lo scettro e rappresenta il marito in modo dignitoso, mentre si occupa anche della casa e della casa. alleva i figli. Da quel momento in poi Margarete produsse la birra Hösl seguendo le istruzioni che Michael le aveva inviato per posta dal fronte. Che donna potente! Anche la famiglia Hösl e il loro birrificio dovettero subire un grave incendio, ma anche questa catastrofe fu superata a pieni voti e fu sfruttata come opportunità per aggiungere altri edifici residenziali e birrifici. La famiglia Hösl resta unita e ancora oggi riesce a sfidare ogni previsione e a produrre anche un'ottima birra. La nostra preferita è la Whiskey-Weisse , una specialità di birra molto speciale con una nota affumicata.

Avanti tutta

Gli Hösl sono sempre stati orgogliosi di produrre la loro birra Hösl per i buongustai. Dopo che Michael, che in realtà era emigrato in America per produrre birra lì, tornò in Germania per amore, la produzione della birra poté iniziare. E come è iniziato! I momenti difficili sono stati seguiti da tempi buoni e abbiamo ottimizzato il più possibile. Le strutture sono state migliorate, sono state attuate misure di risparmio energetico e la tutela dell'ambiente è diventata una questione fondamentale. Il birrificio è stato convertito al riscaldamento a vapore e l'approvvigionamento energetico è stato migliorato. Sono stati inoltre realizzati nuovi silos per la ricezione del malto e un sistema di depolverazione dell'aria. E ne è valsa la pena: il birrificio è stato premiato per la quarta volta consecutiva con il “Premio del Migliore” in bronzo. Questo onore è una testimonianza di qualità eccezionale e di birra eccellente.