Espiga è la parola spagnola per spiga di grano e il nome di un birrificio nato da un progetto di passione. I due ex biologi Teresa e Arnau si sono sentiti chiamati a creare qualcosa di assolutamente straordinario: una birra che abbia un'anima. Volevano creare una birra che irradiasse vivacità e una chiara affermazione come una persona con personalità, carattere, spigoli. Chiunque abbia mai assaggiato le birre di Espiga sa quanto ci siano riuscite.
I fondatori di Espiga pongono particolare attenzione all'alta qualità delle loro materie prime e alla loro attenta lavorazione. Questo è l'unico modo per creare un prodotto che soddisfi le tue esigenze. Si esprimono chiaramente contro il processo di pastorizzazione: andrebbe persa troppa vitalità originaria. Espiga attribuisce grande importanza alla trasparenza della produzione e sul suo sito web spiega il processo di produzione della birra agli amanti della birra interessati con una grafica comprensibile. La passione di Theresa e Arnau è in ogni dettaglio e ovviamente si vede anche nella qualità della loro birra. Il loro duro lavoro e la loro dedizione sono stati ripagati nel 2014, quando hanno ricevuto la medaglia d'argento ai Global Craft Beer Awards per la loro birra Espiga, una Black IPA.
Ciò che inizialmente in Spagna era riservato solo agli amanti della birra, ora può essere gustato anche qui: oltre alla vincitrice del premio Espiga, ci sono altre birre speciali come la Blonde Ale senza glutine, che non soddisferanno solo chi soffre di allergie. Seduce con una gamma sorprendentemente ampia di aromi fruttati, che vanno dalle note di agrumi tropicali all'uva bianca e al delicato gusto di anguria. Ma impressionano anche le altre birre di Espiga, come la Espiga Black Cel Ona o la Woody Cherry , creata in collaborazione con il birrificio russo On the Bones. Si caratterizzano per l'aroma fine e l'elegante coordinamento delle singole note aromatiche.
Ti consigliamo una birra Espiga per la tua prossima siesta!
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