Ale Glas

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Dopo molto tempo la selezione di bicchieri da birra consisteva solo di bicchieri di grano e pilsner, negli ultimi anni è cresciuta a passi da gigante. Il movimento della birra artigianale ha ampliato il mercato della birra con una varietà di stili di birra nuovi, vecchi e moderni e con questa incredibile selezione sono arrivati i bicchieri da birra abbinati.

All'inizio erano solo sommelier e buongustai, ora sempre più bevitori di birra si godono la loro bevanda preferita dal bicchiere abbinato. Da un lato, questo accade perché i bicchieri da birra aggiungono una componente visiva al godimento della birra: quando viene versata, si può ammirare il bel colore della birra, e questo è anche l'unico modo per creare la schiuma di schiuma, che rende il la birra una vera prelibatezza. Il profumo di una birra si percepisce più intensamente anche nel bicchiere. Quando si apre il tappo a corona, dal collo di una bottiglia stretta si alza un piccolo profumo, ma difficilmente può essere paragonato al bouquet nel bicchiere. L'aspetto e l'odore però passano in secondo piano, quello che conta è il gusto. E anche questo viene accresciuto dal piacere del bicchiere. Il bicchiere giusto fa sì che gli aromi possano svilupparsi e che le sfumature del sapore raggiungano i giusti recettori sulla lingua.

Chi teme problemi di spazio nella credenza in vetro può tirare un sospiro di sollievo: esiste un bicchiere adatto a diversi stili di birra: il bicchiere da birra è un vero tuttofare. Un esempio particolarmente bello è la versione Espiga!

Contenuto
1 Stück

Brauerei
Espiga Espiga
Tessera Bierothek®
25009029
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Companyia Artesana Maians S.L., c/Malet 12, nau nº3, 08791
Sant Llorenç d’Hortons Alt Penedès – Barcelona Spanien(ES)
Bierregion
Spanien
Stile birra
Ma
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Birre leggere: insalata fresca / Birre scure: zuppa di lenticchie
Portata principale: Birre chiare: fritture di pesce / Birre scure: piatti di selvaggina
Dessert: Birre leggere: muffin alla frutta / Birre scure: torta al cioccolato
26.02.2021

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