Attacco saltante!
L’Atak Chmielu è una delle prime birre della polacca Browar Pinta ed è un successo: l’American IPA è piena di luppolo. È stata anche la prima IPA americana mai prodotta per la vendita in Polonia. Un rivoluzionario in tutto e per tutto e l’inizio della rivoluzione del luppolo in Polonia.
Come potresti aspettarti, c’è moltissimo luppolo in una birra chiamata Hop Attack. Atak Chmielu utilizza quattro delle varietà di luppolo americano più aromatiche: Simcoe, Citra, Cascade e Amarillo. Oltre al luppolo, nel bollitore viene aggiunta anche una notevole quantità di malto, che conferisce alla birra il suo meraviglioso colore rosso ramato. Con l’anidride carbonica delicatamente frizzante, l’attacco del luppolo emana un delizioso profumo d’arancia. La scorza d’arancia si combina al naso con i dolci malti caramellati e l’aroma erbaceo dei fiori di luppolo. Con il primo sorso, sulla lingua si diffonde un bellissimo fruttato di luppolo agrodolce, accompagnato da delicate note di malto. Atak Chmielu inizia in modo moderato e si sviluppa in un vero spettacolo pirotecnico di luppolo con note di pino, agrumi piccanti e resina speziata verso il finale.
Atak Chmielu è l’attacco di luppolo che desideriamo: amarezza del luppolo, fruttato e malto ottimamente bilanciati, meravigliosamente sapido e croccante e asciutto.
Browar PintaAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
