hansel & bretzel

Quando i birrai sperimentali del birrificio francese ICE BREAKER vennero in possesso di alcuni deliziosi pretzel, avevano due possibilità: potevano mangiare i delicati pretzel con un po’ di burro o senape, oppure potevano fare una lunga camminata in una foresta buia e mangiare i salatini Usate le briciole guida per evitare di perdervi sulla strada di casa. Tuttavia, poiché i birrai raramente fanno ciò che ci si aspetta da loro, i giovani selvaggi hanno optato per l’opzione 3 e hanno preparato rapidamente una birra con i pasticcini.

Hansel & Bretzel è una potente Imperial Stout con una favolosa gradazione alcolica del 10,5% e alcuni ingredienti extra: oltre al luppolo, malto e lievito, pretzel, pennini di cacao, sale e noce moscata garantiscono un gusto sorprendente. La pozione magica francese si presenta nel bicchiere in un mistico marrone mogano e presenta una piccola corona di schiuma marrone nocciola sul corpo opaco. Profuma di cacao forte e finissimo cioccolato fondente con sale marino. L’assaggio iniziale rivela una bocca vellutata e morbida e la statura voluminosa della birra. Al palato, le note pastose del pretzel incontrano il cioccolato delicatamente sciolto, i chicchi di caffè tostati e il caramello salato. Un accenno di noce moscata conferisce alla birra una festosa speziatura e completa abilmente la magica esperienza di gusto.

Una birra così buona che avrebbe calmato anche la strega arrabbiata dopo che Hansel e Gretel avevano sgranocchiato la sua casetta di marzapane.