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Stile birra: Imperial Stout (whisky invecchiato in botte)
Il titolo di questa imponente Imperial Stout deriva da un famoso poeta irlandese. Ha scritto con le parole più belle sulla natura dell'Irlanda e le sue poesie fanno parte del patrimonio culturale della sua terra natale. I birrai dell'Irish Brehon Brewhouse sono entusiasti fan del poeta e gli hanno già dedicato una o due birre.
Il cavallo di battaglia del birrificio sono le birre scure e potenti con carattere e un profilo aromatico complesso. Raglan Road si adatta perfettamente al concetto: la potente Imperial Stout è un ricco equilibrio di malto tostato e luppoli Willamette e Magnum. La birra già aromatica ha ricevuto gli ultimi ritocchi durante la maturazione in botte. Una volta completato il processo di produzione della birra, il vino pregiato veniva riempito in vecchie botti di whisky. Il legno precedentemente ospitava il pregiato Jack Ryan e affinava la birra con il suo aroma speziato.
Raglan Road si presenta nel bicchiere in un tono mogano opaco ed è coronato da una mano di schiuma color nocciola. Lo splendore dai pori densi ti invita a berlo con una miscela di malto tostato, cioccolato e liquirizia. L'esame gustativo rivela un corpo elegante e una sinfonia culinaria di oscura eccellenza. Un morbido letto di malto fortemente tostato porta sulla lingua note di mandorle tostate e pane appena sfornato, mentre il luppolo contribuisce con un certo fruttato e un'armoniosa amarezza. Un accenno di legno e vaniglia speziata perfezionano la stout.
Brehon BrewhouseAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
