fruitesse on the rocks

Il fiore all’occhiello del birrificio Liefmans è la sua Kriek. Il birrificio ha impresso la propria impronta al tipico classico belga e produce una Kriek che viene apprezzata ben oltre i confini del suo paese d’origine. Ne esistono diverse versioni, tra cui una speciale Glühkriek , il cui aroma speziato si esprime al meglio se riscaldato ad una temperatura di circa 70 gradi.

L’ultimo colpo di Liefmans è un aperitivo. La birra rosso ciliegia porta l’elegante nome Fruitesse ed è composta da birra e una selezione di diversi succhi di frutta. La bevanda miscelata contiene succo di fragole, lamponi, mirtilli, sambuco e ciliegie. Viene anche conservato sulle ciliegie per intensificare ulteriormente l’aroma estivo e il colore meraviglioso. Il risultato è un’assoluta bomba di frutta che colpisce con frizzante anidride carbonica, dolcezza fruttata e carattere rinfrescante.

Grazie alle sue bollicine simili allo champagne, al colore rosso intenso e al corpo leggero come una piuma, Fruitesse è l’aperitivo perfetto. Il birrificio consiglia di berlo in bicchieri a bulbo e suggerisce di servire la birra con ghiaccio. Chi ama sperimentare può anche mixare cocktail estivi dall’esplosione di frutta. Questa birra non è certamente per i tradizionalisti, ma a tutti gli altri potrebbe piacere la varietà rosso fuoco in un bicchiere da birra.