Erba è una parola usata principalmente nel contesto della birra o del vino. Descrive l’assenza di dolcezza e, quando si parla di birra, si applica in particolare a varietà come la Pilsner. Apprezziamo l’asprezza della birra perché rende la birra frizzante, fresca e bevibile, ma come spesso accade, è l’equilibrio che rende una birra attraente.
Il birrificio Warsteiner è riuscito in questa impresa: anche se il suo nome è Premium Pilsener Herb, brilla con un sapiente equilibrio dovuto sia al luppolo amaro che al malto morbido e corposo. La doppia luppolatura con luppolo aromatico Hallertau garantisce una maggiore acidità, mentre il pregiato orzo estivo utilizzato per la stagionatura è un fattore di equilibrio.
Warsteiners Herb porta nel bicchiere una lieve gradazione alcolica del 4,8% e si presenta in un colore ambrato chiaro. Una corona cotonosa di schiuma bianca si trova sopra l’infuso trasparente e invia una spezia luppolata al naso. La bevuta iniziale rivela un corpo snello e una prima impressione promettente e aspra. Il malto costituisce una base stabile, il luppolo apporta note di erba appena falciata e fieno profumato oltre ad una leggera amarezza. Il piacere della birra culmina in un finale che sa di noci tostate e luppolo erbaceo e amaro.
Warsteiner BrauereiAcqua di fermentazione, malto d’orzo , luppolo, estratto di luppolo
