wohlstandstrotz -double neipa

Atelier Vrai non solo ci offre birre deliziose, ma offre anche spunti di riflessione e fantasie distopiche, gratuitamente. Serie dopo serie, il birrificio di Bamberga lancia creazioni i cui titoli e design ci ispirano a riflettere. Il concept tende solitamente a una direzione futuristica e post-apocalittica, alludendo al crescente declino dei valori e della società. Non fa eccezione la sua ultima birra.

Wohlstandstrotz è una Double New England IPA che vanta un’enorme gradazione alcolica del 7,8% e offre molti spunti di riflessione. Il titolo è un neologismo che può essere interpretato in molti modi diversi. Potrebbe riferirsi a un atteggiamento di sfida da una posizione di benessere, ma potrebbe anche indicare un atto di ribellione contro il benessere. Potrebbe anche rappresentare uno sguardo autocritico sul benessere e sui propri privilegi.

A prescindere dal significato del suo nome, Wohlstandstrotz brilla per la pura potenza del luppolo, che è stato trasferito alla birra tramite dry hopping. Sono state utilizzate varietà Bru-1, El Dorado e Nelson Sauvin, creando uno spettacolo di sapori che porta in bocca frutta tropicale, vino bianco pregiato, pera verde, note floreali, amaro resinoso, uva spina e un accenno di caramello. La succosa frutta è accompagnata da un’acidità armoniosa e da una delicata dolcezza di miele. Tre varietà di cereali contribuiscono a creare una base stabile e creano una sensazione vellutata in bocca.