das ozeanische gefühl - neipa

"Sensazione oceanica" è un’espressione coniata dallo scrittore, drammaturgo, critico e pacifista francese Romain Rolland. Il premio Nobel usò il termine in una lettera a Sigmund Freud per descrivere una sensazione di avvolgente unità e connessione con la natura, l’universo e il tessuto spirituale. La collegò all’oceano per descrivere figurativamente la profondità, l’ampiezza e l’immensità di questa emozione. Ci immergiamo nella sensazione oceanica quando siamo nel profondo di una foresta e non sentiamo altro che il fruscio degli alberi e il lontano cinguettio degli uccelli, quando meditiamo o quando una birra speciale ci regala un piacere tale da farci diventare tutt’uno con il mondo e i suoi incredibili tesori.

Sembra che la pensino così anche i ragazzi dell’Atelier Vrai, che hanno creato proprio questa birra e le hanno dato il nome di questo meraviglioso stato d’animo: The Oceanic Feeling è una IPA del New England con una sensuale gradazione alcolica del 6,3% e un sapore esuberantemente fruttato ed erbaceo grazie ai luppoli Cashmere e Riwaka.

Questa magica bevanda si presenta nel bicchiere in un color oro pesca opaco ed è impreziosita da una soffice schiuma bianca a pori misti. Le note dominanti, sia nell’aroma che nel sapore, sono frutto della passione, lime, ananas maturo, pompelmo rosa ed erbe terrose.