mangoes mangose

Stile birrario: Gose Fruttata

I manghi sono una tentazione tropicale: il loro giallo solare e succoso ti tenta con il suo profumo incantevole e il gusto esotico. Puoi semplicemente goderti il frutto tropicale da solo, ma ci sono anche molte ricette che mettono il frutto sulla corona culinaria. Pensiamo a frullati cremosi di mango, riso appiccicoso tailandese con cubetti di mango, sesamo, latte condensato zuccherato e un pizzico di sale, gelato al mango, salsa piccante di mango con peperoncini gialli, lime e coriandolo, lassi al mango o cheesecake cremoso con un rinfrescante vortice di mango. Naturalmente, la magia del mango non è passata inosservata all’industria della birra artigianale, motivo per cui ora esiste una buona selezione delle migliori creazioni realizzate con luppolo, malto, lievito e mango.

Uno di questi pezzi di birra proviene dal birrificio Ten Hands in Svezia. Insieme ai colleghi di Bamberga della Blech.Brut, hanno avviato una collaborazione che mette il mango nella migliore luce. Dotato di tre tipi di malto, semi di coriandolo e un pizzico di malto, il loro aspetto dorato ci presenta il mango in tutto il suo splendore. L'opera d'arte si chiama Mangoes Mangose e unisce la dolcezza fruttata e l'acidità del frutto tropicale con il sale rosa dell'Himalaya e il coriandolo piccante.

Se stai cercando la sferzata di mango definitiva, dovresti assolutamente provare Mangoes Mangose!