Helles Dry Hopped

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La luppolatura a freddo è un processo in cui il luppolo viene utilizzato per produrre la birra senza bollirlo. Viene invece aggiunto durante il processo di fermentazione o subito dopo la bollitura per conferire alla birra la sua nobile amarezza e i suoi aromi. La procedura non era ampiamente utilizzata in passato poiché richiedeva più tempo e impegno. Quando la birra non aveva ancora la reputazione di essere varia e saporita, i birrifici non potevano rischiare il conseguente prezzo aggiuntivo. Oggi la luppolatura a freddo è più popolare che mai perché il luppolo è attualmente in piena moda e il metodo garantisce che la massima quantità di pregiato sapore di luppolo finisca nella birra. Poiché l'oro verde non viene cotto, non perde la sua intensità e l'amaro può essere tenuto sotto controllo, anche se si utilizza una quantità di luppolo dieci volte superiore al solito.

Uno stile di birra tipicamente luppolato a freddo è l'India Pale Ale e tutte le sue sottocategorie. Attualmente però la tecnologia viene utilizzata con successo anche per altri tipi di birra, come dimostra la birra chiara luppolata a freddo di Blech.Brut. Per completare la loro Hellen della Franconia, i birrai hanno riempito il classico con una buona quantità di luppolo e hanno trasformato la birra semplice in una vera bomba di luppolo.

Esoticamente fruttato, amaro e meravigliosamente fresco!


Contenuto
0,44 Litro Potere

Brauerei
Blech.Brut Blech.Brut
Tessera Bierothek®
10342090
EAN
4260602670186
Peso
0.44kg(0.45kg con imballaggio)
Depositare
€ 0,25
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Blech.Brut GmbH, Heumarkt 5, 96047
Bamberg Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
Versato
Gradazione alcolica
5.3 % vol
Mosto originale
12 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d'orzo , luppolo, lievito

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