sip of summer orca brau x derhopfengärtner

Quando fuori fa caldo, è secco e splende il sole, desideriamo qualcosa di fresco, fresco, croccante, aspro e speziato. Il nostro corpo brama il sale e la nostra anima anela all’avventura. Il team di Orca Brau la pensa allo stesso modo, quindi, con mano esperta e l’aiuto della comunità di homebrewer, ha creato la risposta alle nostre voglie estive.

Sip of Summer è nata dalla collaborazione con Luise e Gregor. I due producono birra in casa con la piccola etichetta "Der Hopfengärtner" e hanno vinto l’oro all’ottavo Campionato Tedesco di Home Brewing: la loro sour al frutto della passione, guava e vaniglia ha letteralmente conquistato la giuria ed è stata nominata la migliore birra creativa del 2024. Ora hanno visitato l’Orca Brau di Norimberga e hanno messo a frutto la loro esperienza e le loro idee brillanti per una collaborazione.

La Mango Yuzu Fruit Sour, prodotta congiuntamente, vanta una moderata gradazione alcolica del 5,2% e contiene malto d’orzo e di frumento, luppolo e il miglior lievito Philly Sour, oltre a una gamma di ingredienti extra entusiasmanti: l’esotica purea di mango offre un’esplosione di sapore fruttato, la varietà di pepe Ma Khaen aggiunge complessità, note floreali e fuoco, lo yuzu solletica il palato con una croccante acidità e un pizzico di sale aggiunge contrasto alla birra acida. Sip of Summer è un breve viaggio culinario che vi farà sospirare di soddisfazione anche nelle giornate più calde di luglio.