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La Tannenzäpfle è il classico dell’ampia gamma del birrificio Rothaus e la birra che ne ha decretato il grande successo. È il fiore all’occhiello del birrificio della Foresta Nera ed è prodotto da oltre 50 anni.
La Pilsner della Germania meridionale si presenta in piccole bottiglie che raffigurano sull’etichetta una signora stilizzata in costume della Foresta Nera e alcune magnifiche pigne. Il collo della bottiglia è rivestito con un’elegante lamina d’oro, che conferisce alla birra pregiata l’eleganza dello champagne. E anche il contenuto è impressionante: la Tannenzäpfle scorre nel bicchiere in oro cristallino e ha una maestosa schiuma bianca come la neve sul corpo lucido. Dallo splendore dai pori fini si alza un profumo che per la durata di un respiro ti porta nelle profondità della Foresta Nera: le erbe speziate dei prati incontrano al naso l’odore di un bosco rugiadoso. Il gusto iniziale segue la prima impressione olfattiva e delizia il palato con una sinfonia di fine dolcezza del malto e amarezza amara del luppolo. Oltre agli aromi maltati di miele, pane appena sfornato e grano baciato dal sole, c’è un bouquet di luppolo che sa di erba falciata, agrumi pregiati e prati fioriti estivi. Il finale è secco e rimane a lungo sulla lingua con una forte amarezza del luppolo.
Desideri il lussureggiante splendore e la distesa sempreverde della Foresta Nera? Una bella pigna aiuta!
RothausAcqua, malto d’orzo , estratto di luppolo, luppolo.
