milky grapefruit neipa

In una giornata particolarmente calda, polverosa e secca, c'è solo una cosa che la tua lingua attaccata al palato brama: un frappè dolce, cremoso e vellutato! Ora però c'è una birra che potrebbe prendere il posto della popolare bevanda estiva. David Hertl ha reso possibile l'impossibile e ha unito il meglio di entrambi i mondi. La sua Milky Grapefruit New England IPA combina la delicata sensazione in bocca e la dolcezza lattiginosa di un frappè con la freschezza aspra di un pompelmo e aggiunge una generosa dose di luppolo.

Il risultato è un NEIPA dalla gradazione alcolica incisiva di 7,2% e dal sapore estivo, grazie all'aggiunta di succo di pompelmo. La creazione di Hertl scorre nel bicchiere in un ricco e torbido arancio-oro ed è decorata con una piccola corona di ariosa schiuma bianca. Il pompelmo del titolo salta letteralmente all'occhio e solletica i tuoi nervi olfattivi con l'acidità fruttata e la fresca effervescenza. Il gusto segue questa prima impressione e accarezza il palato con grandi note di pompelmo, che apportano una bella acidità, una certa acidità e il tipico aroma degli agrumi. A ciò si aggiungono le sfumature di gusto delle varietà di luppolo BRU1, Citra BBC e Galaxy, che, tra le altre cose, mettono in gioco una spiccata amarezza. Lo zucchero del latte aggiunto fornisce il tocco del milkshake e tre diversi tipi di malto forniscono la sensazione vellutata in bocca.

Estate? Pompelmo Latteo NEIPA!