auswandererbier 1849

Nel 19° secolo, innumerevoli tedeschi seguirono il sogno americano e intrapresero l’arduo viaggio verso la terra delle opportunità. Tra loro c’era August Krug, figlio dell’ex proprietario del birrificio Faust. Per rendere la lunga traversata un po’ più piacevole, il padre di August, Georg Anton Krug, gli ha preparato una birra che, grazie al suo contenuto alcolico molto elevato e alla porzione extra di luppolo, dovrebbe durare a lungo. In omaggio all’avventuriero e al suo fedele padre, il birrificio Faust ha creato la birra dell’emigrante 1849. Per produrre la birra nel modo più autentico possibile, i birrai hanno utilizzato gli appunti di Georg per la loro ricetta. Questa birra viene oggi prodotta a Miltenberg secondo un’antica ricetta e con luppoli tedeschi e americani.

La birra emigrante scorre nel bicchiere in un profondo tono marrone mogano e incanta con riflessi di luce rosso rubino quando il sole colpisce la birra. La schiuma fine e persistente corona la birra ed emana profumi seducenti di frutti tropicali e luppolo amaro e floreale. Agrumi, mango, papaya e uva passa solleticano il naso, accompagnati da una piacevole brezza fresca di luppolo verde. Sulla lingua, note fruttate di mango, pompelmo, frutto della passione, litchi, fiori di sambuco e ginepro si uniscono a un complesso amaro di luppolo per creare un’esperienza di gusto speciale.Grazie al suo gusto intenso e all’abbondanza di luppolo, la birra dell’emigrante 1849 non è una semplice birra dopo il lavoro per bevitori occasionali di birra, ma piuttosto un piacere sofisticato per momenti speciali.

Alziamo i calici ai due antenati di questa deliziosa birra: saluti ad August e Georg Anton Krug!