Le creazioni del giovane e fresco birrificio Oedipus si riconoscono da lontano per le loro etichette dai colori vivaci: ogni bottiglia ha un design allegro in colori vivaci con fantasie, scritte accattivanti e titoli sbarazzini.

Dalla cucina condivisa al grande mondo

Chiunque sia mai stato ad Amsterdam conosce le strade strette e le case tortuose della città olandese. Nonostante i prezzi di affitto incredibilmente alti e gli appartamenti scandalosamente piccoli, questo posto ha un'attrazione quasi magica per persone provenienti da tutto il mondo e cresce di giorno in giorno. La città, costellata di canali e profumo di erbe aromatiche, ospita poco più di 800.000 persone, ammassate in appartamenti, case strette e appartamenti condivisi sovraffollati. I ragazzi del birrificio Oedipus sono anche gli orgogliosi proprietari di un minuscolo appartamento nel vivace centro di Amsterdam. Prima di fondare il proprio birrificio, però, hanno testato fino in fondo i limiti della loro attività: sui fornelli della loro mini-cucina sono state preparate le prime birre in pentole e padelle, che in seguito sono diventate la base per l'Oedipus Brewing. Ma uno per uno. Innanzitutto, il gruppo ha scoperto la propria passione per il bere birra. In un piccolo pub, i ragazzi si sono imbattuti in un'ampia selezione delle migliori birre e hanno trovato l'ispirazione e la motivazione nel fondo dei loro bicchieri per cimentarsi nella produzione della birra.

La via di Edipo

Invece di seguire un corso di produzione della birra o documentarsi sulla teoria dietro l'arte della produzione della birra, i ragazzi volevano trovare la propria strada. Hanno affrontato le cose in modo individuale e si sono concentrati sul divertimento di sperimentare, sul gusto, sull'energia del gruppo e sullo stare insieme. Sono state provate idee folli, sono stati effettuati esperimenti sui colori e sono state prodotte birre che erano davvero fantastiche. Con l'esperienza sono cresciuti anche gli obiettivi dietro il progetto di produzione della birra: il giovane team di Edipo voleva (e vuole ancora) creare birre che lascino un'impressione duratura. La tua birra dovrebbe riempirti di una sensazione insuperabile e risvegliare la tua sete di più. Quando la loro birra prodotta in cucina iniziò ad avere questo effetto sui loro compagni porcellini d'India, i birrai fuorilegge decisero di condividere le loro birre con il resto del mondo. Oggi puoi immergerti nel mondo folle, colorato e amante del divertimento di Edipo in due posti: il birrificio ha la sua propria mescita e un altro luogo dove la deliziosa birra viene servita in un'atmosfera rilassata. L'assortimento principale comprende undici birre, che vanno dalla birra artigianale e dalle birre speciali belghe alle classiche e alle pregiate birre alla frutta e acide, che non sono più disponibili solo nei Paesi Bassi.

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