madeleine

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“C’est ma Madeleine de Proust” — Questo proverbio francese descrive gli odori che riportano alla memoria vecchi ricordi e ti rendono nostalgico. Le parole risalgono allo scrittore Marcel Proust, a cui venne in mente la sua infanzia dal profumo delle madeleine appena sfornate.

L’elegante frollino dà il nome a una birra creata pensando al proverbio francese. Con Madeleine il birrificio olandese ha sviluppato un’elegante birra bock che evoca una gradazione alcolica del 6,0% e un aroma meravigliosamente scuro nel bicchiere. Anche l’aspetto della birra a bassa fermentazione è scuro: la bevanda si presenta in una scintillante sfaccettatura rosso rubino di mogano ed è decorata con una mano di fugace schiuma color avorio. Il profumo del grano appena tostato riempie l’aria e si combina con note di cacao e prugne secche per creare una miscela irresistibile. A differenza delle birre bock bavaresi, Madeleine è un po’ più leggera e ha un corpo meno massiccio. Una sinfonia di malto, fichi secchi, caramello delicatamente sciolto, cioccolato e pane integrale si diffonde nel palato e solletica le papille gustative con delicata dolcezza e forti aromi tostati. Due tipi di luppolo forniscono note armoniose di erbe terrose e un’amarezza complementare.

Madeleine è una capra non convenzionale, dalla corporatura media e dal gusto corposo e rotondo.


Contenuto
0,33 Litro Bottiglia

Brauerei
Oedipus Oedipus
Tessera Bierothek®
14008015
Peso
0.33kg(0.51kg con imballaggio)
Depositare
€ 0.25
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Oedipus Brewing B.V., Gedempt Hamerkanaal 85, 1021 KP
Amsterdam Niederlande(NL)
MHD
15.09.2026
Bierregion
Belgien & Niederlande
Stile birra
birra scura e nera , birre bock
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: bruschetta
Portata principale: Agnello arrosto
Dessert: Tiramisù
Gradazione alcolica
6.5 % vol
Amara unità
15 IBU
Mosto originale
14.9 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d’orzo , luppolo e lievito

Accisa
€ 0,18

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