In Polonia l’inverno può essere estremamente scomodo: le temperature scendono ben sotto lo 0 gradi, la neve cade a masse dal cielo grigio piombo, un vento gelido soffia per i vicoli e le strade, i laghi ghiacciano e bisogna sentirsi come un impacco di cipolla in 20 strati per evitare il congelamento. Gli abitanti del nostro paese vicino sono ben preparati per la stagione fredda e uggiosa e sanno come aiutare se stessi. Con le birre ad alta gradazione, per esempio. Una di queste potenti birre è stata scritta da Browar Stu Mostów: la sua WRCLW Porter Bałtycki porta nel bicchiere una gradazione alcolica focosa del 7,3% e riscalda l’anima con morbidi aromi tostati.
Grazie alla sua maggiore saturazione di azoto, la specialità marrone mogano è coronata da un cappello di schiuma color avorio incomparabilmente cremoso, a pori fini e maestoso. Un bouquet invernale di caramello mou, prugne secche, cacao fine e vaniglia sale al naso e ti seduce come una sirena al primo sorso. L’assaggio iniziale rivela un corpo voluminoso, che cattura il palato con potenti note di cioccolato delicatamente sciolto, caramello cremoso, frutti rossi canditi e pumpernickel tostato. Un accenno di marzapane e una caratteristica amarezza completano perfettamente il piacere.
Il Porter Bałtycki di Stu Mostów è delizioso in ogni momento della giornata e dell’anno, ma è particolarmente delizioso in una sera invernale pungente e tempestosa!
BROWAR STU MOSTÓWAcqua, malto d’orzo , luppolo
