cinnamon danish stout

A volte cammini per la città e senti un odore incredibilmente delizioso di burro e cannella in un miscuglio di gas di scarico, caffè, immondizia, foglie e altri odori urbani. Questa combinazione è così irresistibile che vai direttamente al panificio più vicino e ti compri un oggetto delizioso. I dolci danesi sono tra i prodotti da forno più apprezzati. Questi pasticcini sono costituiti da vari strati di pasta burrosa e ripieni di frutta, marmellata, budino, cioccolato, noci o spezie. In inglese, Plunder si chiama Pasticceria Danese o semplicemente Danese.

I pasticcini sono buoni, la birra è migliore: ecco perché il polacco Browar Nook ha escogitato una combinazione intelligente dei due. La loro linea di birre da dessert peccaminose include una Swiss Chocolate Stout , una con burro di arachidi, cioccolato e waffle belgi e una che strizza l'occhio alla raffinata arte dei panifici tradizionali.

Quest'ultima si chiama Cannella Danese ed è prodotta con una generosa dose di cannella e lattosio. Il profumo e il gusto sono una seduzione paradisiaca di vaniglia, cioccolato, caramello burroso, cannella, lievito e un tocco di caffè. Lo zucchero del latte utilizzato conferisce alla birra una cremosità vellutata, che aggiunge un'altra dimensione all'impressione di dessert. I birrai non avrebbero potuto dare un nome migliore alla loro creazione, perché il loro danese alla cannella ha il sapore di un dolce danese appena sfornato. Irresistibile!