what are you doing here? - new england ipa

A volte le cose vanno semplicemente male. Il sacchetto di carta con la spesa settimanale si rompe e tutto rotola in una pozzanghera fangosa. L’autobus se ne va proprio davanti a noi. L’ombrello esala l’ultimo respiro sotto la pioggia battente. Poco prima di finire la giornata, arrivano cinque email importanti, o ci rendiamo conto a colazione che avremmo dovuto preparare una presentazione: sono proprio questi momenti che ci fanno chiedere: "Cosa ci fai qui?". E non siamo gli unici a volte a sentirci così. Anche il team del birrificio ceco Sibeeria e i loro amici del birrificio Rivington nel Regno Unito si pongono questa domanda in mezzo alla frenesia quotidiana, e hanno la risposta pronta: producono una birra che è meravigliosamente confortante in questi e in tutti gli altri momenti.

What Are You Doing Here? è una New England IPA nata dalla loro penna che, con il suo rilassante 6,8% di alcol, placa i ritmi frenetici della vita quotidiana. Questa birra frutto di una collaborazione si sprigiona nel bicchiere con il colore del grano maturo e la torbidità del succo d’arancia appena spremuto, sormontato da una schiuma bianca sottile quanto una mano. La combinazione del lievito London Fog e dei luppoli Citra Incognito, Nectaron e HBC 630 crea un profilo aromatico fruttato, già evidente all’aroma. Una sinfonia estiva di scorza di agrumi appena grattugiata, mandarino e pesca bianca si snoda come un filo conduttore attraverso l’aroma e il gusto.

Succoso, saporito, fruttato tropicale!