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La secchezza è una proprietà su cui siamo ambivalenti. La pelle secca è sgradevole, le estati secche aumentano il rischio di incendi boschivi e il tabacco troppo secco ha un sapore e una bruciatura strani. Ma apprezziamo anche l’aridità di molte cose. Durante le lunghe escursioni su colline e valli, è fantastico avere i piedi caldi e asciutti, e lo stesso vale per gli indumenti asciutti. Ci piace bere vino bianco secco e siamo felici quando la centrifuga per l’insalata toglie l’acqua dalla rucola, dall’iceberg e dal radicchio in modo che il condimento dell’insalata non abbia un sapore acquoso. La legna secca è ottima per alimentare i fuochi e i fiori secchi sono divertenti in molti modi. La frutta liofilizzata è uno spuntino delizioso e anche la secchezza può essere utile quando si tratta di birra.
Un ottimo esempio della bontà delle birre secche è la Premium Dry di Moosehead. Questa birra chiara combina un carattere schietto e secco con luppolo delicato, malto morbido e una discreta gradazione alcolica del 5,5%.
L’equilibrata specialità di birra canadese scorre nel bicchiere in oro chiaro ed è decorata con una schiuma fugace in bianco fiorito. Il profumo e il gusto mostrano un sapiente equilibrio di cereali maturati al sole, luppolo erboso, sottile amarezza, dolcezza delicata e sottili sentori fruttati. La secchezza unisce i componenti e rende Mooseheads Premium Dry una birra bevibile per ogni occasione.
Acqua, malto d’orzo , luppolo, lievito