Anche se il suo birrificio Bevog si trova in Austria, Vasja Golar in realtà proviene dalla vicina Slovenia. Questo non è insolito nel settore della birra: molti birrai viaggiano alla ricerca di nuove esperienze, stili e materie prime e lavorano nei birrifici di tutto il mondo. Nel caso di Vasja, però, le cose sono andate un po' diversamente.
Dopo aver imparato a produrre birra, prima da solo e poi frequentando i corsi del Brewery Research and Training Institute di Berlino, ha deciso di aprire un proprio birrificio. Almeno questo era il piano, perché dopo essersi assicurato il sostegno finanziario di suo padre, ha incontrato ostacoli inaspettati. Questi ostacoli erano di natura burocratica e gli sono stati posti dall'ispettorato commerciale sloveno. Dopo innumerevoli corrispondenze e lunghi tempi di attesa, Vasja si arrese. Tuttavia non ha appeso la paletta al chiodo prima ancora di poterla oscillare, ma ha semplicemente attraversato il confine con tutto ciò che aveva. Il fiume Mur separa l'Austria e la Slovenia e le città di Bad Radkersburg e Gorna Radgona l'una dall'altra. Quindi non doveva uscire nel mondo, bastava attraversare il ponte.
Grazie a questo colpo di genio ora possiamo gustare le migliori birre di Bevog e sono disponibili anche i bicchieri abbinati!
Brauhaus BEVOG
