Si parla di fuoco e fiamme quando qualcuno prova un entusiasmo esuberante per qualcosa. L’espressione gioca sull’immagine delle scintille che volano e accendono l’entusiasmo, ed è particolarmente usata quando una persona sviluppa improvvisamente o inaspettatamente un interesse eccessivo.
Non dovrebbe sorprendere nessuno che il birrificio De Molen sia appassionato di birra. Il motivo per cui la loro classica IPA si chiama Vuur & Vlam (Fire and Flame in olandese) è più sorprendente. Qualche tempo fa uno dei mastri birrai ha avuto una giornata caotica e, nel realizzare la ricetta per una delle birre abituali, ha confuso non solo la varietà di luppolo, ma anche la quantità di oro verde. Quando si rese conto del suo errore, il birraio fu brevemente preso dal panico perché presumibilmente l’intera partita di birra doveva essere buttata via. Tuttavia, quando il team ha provato il risultato finale, ne è rimasto immediatamente affascinato: lo sfortunato uomo aveva creato, in modo del tutto imprevisto e accidentale, una birra così deliziosa che è stata immediatamente inclusa nella gamma principale.
Vuur & Vlam è un’India Pale Ale arancio-oro che, oltre alla gradazione alcolica del 6,2%, porta nel bicchiere un bouquet luppolato di agrumi agrodolci, sfumature floreali, erba appena falciata, malto delicato e amarezza moderata.
De MolenAcqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
