Dopo Lil’ Heaven, Cloud Sourced è la seconda IPA di Two Roads ad avere un riferimento celeste nel suo nome. La birra strappata alle nuvole è una Hazy Juicy IPA con una discreta gradazione alcolica del 6,5% e un gusto così eccellente che ti catapulta direttamente alla nuvola 9.
Le varietà di luppolo Cascade, Centennial, Chinook, Citra, Columbus e Simcoe sono responsabili dell’aroma soprannaturale. La combinazione di luppolo C e Simcoe, insieme ad una delicata base di malto, crea un profilo aromatico agrumato, fresco e succoso. L’aggiunta di lattosio conferisce all’infuso il tocco finale e garantisce una maggiore cremosità. Cloud Sourced scorre nel bicchiere in un oro antico densamente torbido ed è coronato da un piccolo tappo di schiuma a pori fini. Una nuvola di profumo di agrumi si alza e ti invita a bere. L’esame gustativo rivela un corpo medio con una carbonatazione delicata e una sensazione in bocca meravigliosamente morbida. In un bellissimo equilibrio di amarezza e dolcezza fruttata, note di limone, scorza di lime, pompelmo, succo d’arancia, resina di pino e melone bianco intrappolano il palato. Un accenno di caramello e qualche grana leggera sottolineano sottilmente lo spettacolo luppolato. Il finale è dolce, luppolato e sa di nettarina matura.
Se stai cercando una India Pale Ale particolarmente succosa, dovresti provare Cloud Sourced!
Two RoadsAcqua, malto d’orzo, malto di frumento, malto d’avena, fiocchi d’avena, luppolo, lattosio , lievito
