Two Roads

Nella vita di solito puoi scegliere quale strada intraprendere. Esiste una strada ben tracciata, già percorsa da molti prima di noi, che offre sicurezza e conduce in modo affidabile alla meta. E poi c'è la strada che è più tortuosa, avventurosa e rischiosa e che quindi può essere intrapresa solo da chi ha coraggio ed è disposto a deviazioni. La Two Roads Brewing Company è stata fondata da persone coraggiose di questo genere e ha fatto della strada alternativa e meno popolare la propria filosofia aziendale.

Quattro amici che non hanno paura del percorso più lungo e più difficile

Dietro l'etichetta ci sono quattro amici che nel 2012 hanno fatto il grande passo verso l'indipendenza e hanno fondato il proprio birrificio. Sono sempre stati appassionati delle strade meno battute e per questo hanno chiamato la loro azienda Two Roads. Insieme al pluripremiato mastro birraio Phil Markowski, hanno creato una gamma sofisticata e diversificata di deliziose birre artigianali. Grazie alle loro interpretazioni moderne dei classici americani, sono stati nominati uno dei dieci migliori birrifici degli Stati Uniti da Paste Magazine e hanno vinto numerosi premi in prestigiosi concorsi. Anche se il birrificio si trova in un edificio industriale che ha più di 100 anni, la sostenibilità e la produzione rispettosa dell'ambiente giocano un ruolo importante nella loro vita quotidiana. L’energia solare, la conservazione dell’acqua, un concetto di illuminazione sostenibile, l’uso attento delle risorse e il sostegno agli agricoltori locali non sono la strada più semplice, ma sono la più utile.

Due strade, più di 20 birre

L'offerta del birrificio di Startford, nel Connecticut, è composta da caratteristiche India Pale Ale come Two Juicy , birre leggere e traballanti, lager bevibili e specialità stagionali, tutte prodotte a mano, prodotte in modo sostenibile e delicatamente stagionate. Oltre alla gamma principale, nell'Area 2 viene creata una selezione mutevole di birre sperimentali. In quest'area separata del birrificio, i mastri birrai sperimentano tecniche inedite, materie prime non convenzionali, invecchiamento in botte e lieviti selvatici. Questo reparto separato offre al team l'opportunità di testare idee e produrre costantemente birre così buone e popolari da essere incluse nella formazione permanente.

Se anche tu sei un fan dei sentieri meno battuti, dovresti assolutamente provare le creazioni di Two Roads Brewing Company!