celebration fresh hop ipa

In genere, i mastri birrai non badano a spese o a spese per le loro creazioni. Tuttavia, il team del birrificio Sierra Nevada in California si è spinto oltre con la sua ultima creazione.

Le birre prodotte con luppolo appena raccolto sono diventate incredibilmente popolari negli ultimi anni. L’oro verde passa direttamente dal luppolo al birrificio. Il tempismo è fondamentale: non devono trascorrere più di sette giorni tra la raccolta e la produzione, altrimenti il prezioso raccolto perde la sua freschezza e tutti gli sforzi sono vani. Per celebrare questo momento speciale e catturare il luppolo nella sua forma più fresca, deliziosa e potente, i mastri birrai di Sierra Nevada hanno intrapreso un monumentale viaggio on the road. Viaggiando in aereo e in auto, hanno percorso oltre 11.000 chilometri per ispezionare i coni di luppolo provenienti da diverse regioni di coltivazione. Il loro oggetto del desiderio era la varietà Cascade, che, nella sua forma più fresca, conferisce alla birra note dominanti di agrumi e pino. Il team ha optato per una maestosa miscela di Cascade, Centennial e Chinook.

Il risultato è Celebration, una IPA che mette il luppolo al centro di tutto il suo splendore aromatico. L’oro verde regala un tocco succoso, con agrumi freschi e resina di pino speziata. Note di caramello delicatamente fondenti e un’amarezza succulenta completano questa bomba di luppolo in un’esperienza davvero deliziosa.