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Questa birra ci arriva in Germania direttamente dalle assolate spiagge della California. E intendiamo proprio la strada più diretta, perché questa IPA è una birra davvero speciale.
I birrai hanno il privilegio di essere sempre i primi ad assaggiare le loro creazioni. Durante il processo di produzione della birra assaggiano la materia prima e conoscono la loro birra in un modo che solitamente è irraggiungibile per il consumatore finale. Adesso i birrai del birrificio californiano Sierra Nevada ci danno la possibilità di provare una birra allo stato grezzo. Hazy Little Thing è una IPA non lavorata e inscatolata direttamente dal serbatoio.
Un diamante grezzo!
Hazy Little Thing si presenta nel bicchiere in una tonalità oro torbido e forma una fine schiuma bianca. Dalla schiuma si alza una miscela ben bilanciata di luppolo e malto. Al naso, caramello morbido e malto tostato si uniscono alla freschezza degli agrumi piccanti, un po’ di ananas succoso e un accenno di resina di pino. Il gusto iniziale è luppolato: debuttano arancia e limone, affiancati da ananas, mango e frutto della passione. Il malto rimane discretamente in sottofondo. L’IPA della California è piacevolmente secca e mostra una bella amarezza che aumenta verso il finale.
Fruttato, succoso, dolce, leggermente acido e meravigliosamente amaro: esattamente ciò che speriamo in una buona IPA!
Sierra Nevada Brewing Co.Acqua, malto d’orzo , malto d’avena , malto di frumento , luppolo, lievito
