peachy little thing - hazy ipa

La pesca è una prelibatezza di mezza estate. A fine giugno si possono raccogliere i primi frutti maturi dall’albero e, se si è fortunati, la raccolta dura fino a ottobre. Questo frutto estivo si distingue per la sua buccia inconfondibile: la sua buccia, che varia dal bianco elegante al rosso intenso, è ricoperta da una peluria morbida e vellutata che distingue la pesca dalla nettarina. Esistono centinaia di varietà diverse di pesca e il frutto viene coltivato da migliaia di anni. Amiamo il suo sapore meravigliosamente dolce e succoso e la gustiamo sia cruda che preparata. Si può usare per preparare deliziosi dessert. I nostri preferiti sono la torta di pesche con crumble al burro, le pesche sciroppate, le pesche al forno con cannella e una pallina di gelato alla vaniglia, la confettura di pesche su una fetta di pane a lievitazione naturale ben imburrato e il soffice rotolo svizzero alla pesca e panna della nonna. O che ne dite dell’ultimo colpo di genio della Sierra Nevada, Peachy Little Thing!

L’idea per questa IPA esuberantemente fruttata è venuta al team durante la raccolta del luppolo. Mentre selezionavano le varietà di luppolo per la prossima stagione di produzione, si sono imbattuti nella varietà Alora e sono rimasti immediatamente affascinati dal suo incantevole aroma di pesca.

Alora è la protagonista di Peachy Little Thing, una birra che unisce l’aroma delle pesche appena raccolte con sentori di nettarina e ciliegia, sfumature floreali e una delicata amarezza. Una vera festa!