L’Arcobräu a Moos, nella Bassa Baviera, offre da sempre un’ottima birra che attira gente da vicino e da lontano. Ma non era solo la birra ad attirare la gente alla locanda: secondo la leggenda, lì lavorava una cameriera particolarmente bella, Mooser Liesl, che deliziava grandi e piccini con il suo fascino. Allora i camerieri attraversavano la stanza con una brocca e versavano altra birra. Liesl lo fece con così tanto fascino da diventare la figura di spicco del birrificio.
Oggi ricordiamo questo momento favoloso con un’ottima birra. La Mooser Liesl è una birra leggera che si basa sulla birra che Liesl serviva allora dalla sua pentola. Il Liesl adorna l’etichetta, dietro c’è una bevanda gustosa aromatizzata con pregiato luppolo naturale.
Nel bicchiere, l’equivalente birrario della Schankmaid si presenta in un radioso sole dorato. Una maestosa corona bianca troneggia sul corpo cristallino e profuma in modo invitante di grano delicatamente tostato, erbe di bosco, miele e un accenno di agrumi. Il gusto iniziale rivela un carattere beverino composto da malto delicato, morbida dolcezza del miele, sentori di biscotti appena sfornati e luppolo erbaceo. Dolcezza e amarezza sono meravigliosamente equilibrate e danno vita ad un insieme corposo e dissetante.
Un omaggio riuscito a Mooser Liesl!
ArcobräuAcqua, malto d’orzo , luppolo
