porter

Da qualche tempo circola la voce secondo cui esiste un certo gene che determina se ti piace o meno il gusto del coriandolo. Mentre alcuni trovano l’erba deliziosa, altri la trovano orribile. La ricerca di una spiegazione genetica si è fatta strada sui social media, ma non è chiaro se esista effettivamente un collegamento. Si presume invece che l’inclinazione a favore o contro il coriandolo abbia più a che fare con il proprio carattere, le proprie esperienze e gli influssi ambientali. Il coriandolo è un ingrediente indispensabile in molte cucine nazionali e si presume che piaccia a più persone.

Ci consideriamo fan del miracolo verde e non ne abbiamo mai abbastanza. Bánh mì, il piccante curry tailandese e i tacos sono semplicemente molto migliori se gustati con coriandolo fresco.

Anche il team del birrificio Barbarossa I Am sembra essere un fan del coriandolo, poiché la loro porter ne contiene una porzione generosa. I sofisticati birrai hanno combinato le spezie con la pregiata vaniglia e hanno creato un gusto incomparabile che viene ulteriormente migliorato con l’invecchiamento in botte. Le botti di vino rosso regalano un’elegante nota legnosa e calde tonalità di vino che si armonizzano meravigliosamente con la nota speziata e amara delle erbe.

Disponibile in grande e piccolo!