retro cheetah - neipa

La New England IPA è la sorella minore, più morbida, più giocosa e più delicata, della tradizionale India Pale Ale. Tipicamente molto torbida, la NEIPA vanta un palato morbido e vellutato, rifuggendo l’amarognolo spesso associato alle IPA classiche. Al contrario, evoca note pure di frutta tropicale e agrumi succosi sulla lingua.

La Retro Cheetah NEIPA di Blech.Brut non fa eccezione: come parte della serie di IPA più pregiate di maggio, offre tutto ciò che ci si aspetta da una rappresentante del suo stile. La birra è raffinata con generose quantità di luppoli Bru-1, Idaho7 Hyperboost e Riwaka e si presenta nel bicchiere in un giallo limone opaco. Un profumo fresco e floreale si sprigiona dalla schiuma a pori fini, facendo venire l’acquolina in bocca. Il primo sorso rivela un corpo morbido e piacevole al palato e un’esplosione di sapori intensi. Retro Cheetah ha un sapore di mango dorato e maturo, succosa pesca bianca e fiori d’arancio, che conferisce un elegante tocco floreale. Un amaro armoniosamente bilanciato completa perfettamente questa delizia fruttata.

Sembra delizioso, vero? Tuttavia, si consiglia cautela: nonostante la sua incantevole bevibilità, la NEIPA maschera così abilmente il suo impressionante contenuto alcolico del 6,2% che non si percepisce affatto, inducendovi a berne più di quanto possiate sopportare. Pericolosamente deliziosa!