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Dov'è l'euforia è la birra numero due nella serie di collaborazione digitale in cinque parti dell'Atelier der Braukünste e del microbirrificio francese Popihn.
La Double Dryhopped Triple Weizenbock non ha solo un nome impressionante, ma anche un elenco di ingredienti altrettanto impressionante e una potente gradazione alcolica del 10,1%. Per ottenere un gusto complesso, i talentuosi birrai hanno scelto cinque diverse varietà di luppolo. Gli aromi del luppolo Waimea, Sabro, Talus, Citra e Mandarina Bavaria BBC evocano una profondità di sapore intenso nella birra e completano il classico aroma di grano con complesse note fruttate. Tre diversi tipi di malto garantiscono una consistenza morbida e vellutata e una sensazione lussuosamente cremosa: il malto di frumento, d'orzo e d'avena rendono la birra forte ad alta fermentazione una delizia culinaria dalla consistenza setosa.
La Weizen Doppelbock scorre nel bicchiere nel colore del succo di mela naturalmente torbido ed è decorata con una fugace schiuma di schiuma. Un meraviglioso profumo di banana matura, agrumi piccanti e un pizzico di cocco ti invitano ad assaporarlo. Il gusto iniziale rivela un grano delicatamente composto con un sapiente equilibrio tra luppolo e malto. Note di banana cremosa e chiodi di garofano speziati accarezzano il palato prima che mandarino, limone e cocco entrino nel corpo e diano al grano un tocco moderno. Una giocosa nota floreale e un po' di resina di pino completano gli aromi.
Chi non si è mai sentito favoloso prima, scoppierà in euforia dopo il primo sorso di questo fantastico Weizenbock!
Blech.Brutacqua, grano malto, malto d'orzo , malto d'avena , luppolo, lievito
