sisu

Sisu è qualcosa di cui tutti avremmo potuto usare qualcuno nel 2020. Il termine finlandese descrive il modo finlandese di sopportare gli eventi con calma quasi stoica e pazienza incrollabile. Il paesaggio della Finlandia è aspro e selvaggio, così come il clima e si dice che anche gli abitanti abbiano queste caratteristiche. Se si crede ai luoghi comuni, i finlandesi sono duri, hanno la resistenza per quattro e sono difficili da sconvolgere. La sua essenza è riassunta in una parola: Sisu.

Il birrificio della Franconia Orca si identifica meravigliosamente con lo stile di vita finlandese e lo ha quindi messo in una birra. Sisu è una Baltic Porter con una forte gradazione alcolica del 9,0% e un intero carico di aromi delicatamente speziati. Il potente portiere sfocia nel bicchiere in mogano scuro e presenta una corona a pori fini di schiuma marrone nocciola sul corpo opaco. La schiuma evapora abbastanza velocemente e lascia spazio ad uno spettacolo olfattivo: note seducenti di cioccolato, fave di cacao e malto tostato invitano al primo sorso. La prima bevuta rivela ciò che il naso già sospettava: una birra corposa con una bocca vellutata e una varietà di sfumature di sapore. Il malto tostato accarezza il palato e si combina con aromi di cioccolato sciolto in bocca, noci tostate e un pizzico di caffè per creare una miscela irresistibile. Una sottile amarezza fornisce un sottotono elegante e completa abilmente il dolce gioco di aromi.

Sisu — Non solo utile ma anche delizioso!